さすけとロイの焼菓子屋             @無添加焼菓子 ファリーヌ

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カップケーキ

営業日・時間    11:00~18:00
定休日        日・月 (月曜日が祝日の場合は営業)(ごく稀に臨時休業あり)041.gif056.gif003.gif
             8月18日(木) 臨時休業いたします。


<ご予約・お問い合わせは・・・>
LINEアカウント  farine-kashiwazaki (金子千夏)
Facebook     https://www.facebook.com/mutenkayakigashi.farie
メール        farine-kashiwazaki@ezweb.ne.jp
電話         080-6528-9559 (作業中・接客中で出れないことも多いですが・・・)

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おはようございます。ファリーヌです。
雨ですね。今は上がったのかな・・・?

今日はスコーン3種、マフィン1種、カップケーキ1種をご用意しております。
カップケーキはマフィンとは違い、生クリームをたっぷりと使います。47%のリッチな生クリームを使うので、マフィンよりもどっしり、しっとりしています。カップケーキは具を入れず、プレーンのお味でお作りしていこうと思います。
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スコーンとマフィンはこちら。
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プレーン
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チョコチップ
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パイナップルとココナッツ
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レモンとくるみのマフィン
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明日、土曜日の予定です。

<スコーン>
プレーン
チョコチップ
いちじくとクランベリーとはちみつ
生ハムとチーズ
小田原甘夏

<マフィン>
クランベリーとクリームチーズ
紅茶
ダブルチョコ

<カップケーキ>
プレーン

明日はどんがらですし、とてもとても静かな気がします。
ご予約、ぜひ。

ジャムは、新作、プルーンができました。
心地いい酸味が夏にぴったりのさわやかなジャムです。
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# by korasasuke | 2016-07-15 10:33 | ファリーヌ

荒れたなー。

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おはようございます。ファリーヌです。
昨晩の雨、すごかったですね。ゲリラ豪雨?と思うほど、叩きつけるような、バケツをひっくり返したような雨。今日はどうなることかと思いましたが、落ち着いて良かったです。

今朝はスコーン3種、マフィン3種をご用意しております。
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プレーン
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マンゴーとココナッツ
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オレンジとチョコレート
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ラズベリーマフィン
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紅茶のマフィン
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甘夏とクリームチーズのマフィン
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今日もガンバロー!
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# by korasasuke | 2016-07-14 09:51 | ファリーヌ

雨だ。

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おはようございます。ファリーヌです。

雨ですねー。
ただでさえ、いろいろと八方ふさがりで、悩みまくりの落ち込みまくりな昨今。いや、昨今じゃないかな、もう1年くらいずっとこんな感じ。

雨だとますます暗くなりそう!!
いや、ファイトだ。ファイト。

若いときみたいに、何も恐れず進む力と勇気があれば。でも、その前に時間と、何より自由か・・・。
でも何をするにも遅すぎるということはないのかとも思う。80歳で大学に入る人だっているんだもの。
20代、30代でやりたいことはやり尽くした。今は何をすれば良いのだろう・・・?
やる気だけでは進めない。それが年齢を重ねるということなのかもしれない。

悩みすぎだ。忘れよう。

さて。

今日はこちらをご用意。
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プレーン
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レモンティー
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クランベリーとホワイトチョコ
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ブルーベリーマフィン
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夢を持ってる人の話は面白い。
夢や目標。全てを捨ててでも新しい世界に飛び込む勇気。
そんな人と話していると、ちょっとがんばらなきゃと思う。
私は、ターニングポイントかな…今が。

なんだかわけ分りませんですねー(笑)。

今日もご来店、お待ちしております!!
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# by korasasuke | 2016-07-13 10:20 | ファリーヌ

たっくさん。

営業日・時間    11:00~18:00
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おはようございます。

今日も暑いですね!
暑くても、今年は食欲がなくらなず、なんだかちょっと太った様子。
どうしてくれよう?

今日は、嬉しいことにたくさんのご予約をいただいて、スコーンとマフィンは土曜日並みの数が焼けました。
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プレーン
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生ハムとチーズ
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小田原甘夏
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いちじくとクランベリーとはちみつ
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カレンズとくるみ
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ホワイトチョコと抹茶
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ラズベリーマフィン
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クランベリーとクリームチーズのマフィン
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ダブルチョコレートマフィン
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週末はまたまたアルチゴーラに行ってきました。

いつものバーニャカウダに。
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メニューにないけど作ってもらえた桃とトマトの冷製。
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しかも作り方のポイントをいくつか教えてもらっちゃいました。自分の予測とつなぎ合わせればきっと完璧再現ができそう!!!今回は玉ねぎ入ってました。

そして、ゴルゴンのピッツアを頼もうとしたら・・・
メニューにないけど、野菜がいっぱい入った地方家庭料理のカルツォーネができるよ、とシェフが薦めてくれたので・・・。聞いたらいろいろな野菜とリコッタとアンチョビだというので・・・好きな素材ばかり!もちろん、お願いしました。
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いつものリコッタとプチトマトとモッツアレラのカルツォーネよりも細身でかわいい!!
いつものは餃子、こちらは三日月って感じです。ボリューム満点。
中身はね・・・
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ラデッキオ、ルッコラ、レタス、トマト、リコッタ、アンチョビ。
かすかな苦みと濃い野菜とチーズの味。アンチョビの塩気。
これ、最高でした。また食べたい。でももうないかもしれないです。

イタリア旅行中、どこかの町で食べた他では見たことのない家庭料理の再現だとか。
バーニャカウダはピエモンテで習ったものというし、すごいなー。。。面白いなー。
「でも基本、イタリアで修行するより、習いたかったら東京あたりのがいい店いっぱいあるよ」 というのも面白い。毎年イタリアに行く理由も面白い。アルチゴーラ、一見高級で敷居の高いイメージだけど、そんなこともなくて、素敵なお店。料理のおいしさもさることながら、美人で完璧な感じに見えるのに、話してみるととても気さくで面白い奥様も魅力的。友達になりたいです。

料理がすごいな、と思う店のマスターは話せば話すほど、興味深いヒトだったりします。
ソウイウヒトニ ワタシモ ナリタイ

ドルチェも美味しかったです。
特にミントのジェラートとバラのマカロンが。お持ち帰りしたいっす。
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店の話よりアルチの話のが長いという・・・

あ。エプロン大人買い。リネンです。
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今日も暑いですが、ご来店、お待ちしております。
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# by korasasuke | 2016-07-12 10:38 | ファリーヌ

雨~!!!


おはようございます。ファリーヌです。
雨ですね。じとじと、蒸し暑いです。
営業日・時間    11:00~18:00
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今日はびっくりするほど、ご予約が少なく、ちょっと心配なところ。
でも、予定した分はお作りしております。
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プレーン
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チョコチップ
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生ハムとチーズ
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枝豆とチーズ
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小田原甘夏
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パイナップルとココナッツ
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ラズベリーマフィン
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クランベリーとクリームチーズマフィン
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抹茶大納言マフィン
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ぜひぜひ、ご来店、お待ちしております!!
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# by korasasuke | 2016-07-09 10:07 | ファリーヌ

明日、9日の予定。

営業日・時間    11:00~18:00
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おはようございます。ファリーヌです。
暑いですね。眠いですね。
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今日はこちらの焼きたてです。
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プレーン
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チョコチップ
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小田原甘夏
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ラズベリーマフィン
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明日、土曜日の予定です。

<スコーン>
プレーン
チョコチップ
小田原甘夏
生ハムとチーズ
枝豆とチーズ
パイナップルとココナッツ

<マフィン>
ラズベリー
クランベリーとクリームチーズ
抹茶大納言

カーキはガトーショコラとショコラノアール、
クッキーはフラップジャックとクランベリーのソフトクッキーをご用意します。

宜しくお願いします。
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# by korasasuke | 2016-07-08 10:46 | ファリーヌ

OMG!!!!!

営業日・時間    11:00~18:00
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おはようございます。ファリーヌです。
雨ですねー。ずっと雨で蒸し暑いです。

今日のスコーンはこちら。
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プレーン、生ハムとチーズ、クランベリーとホワイトチョコ、ブルーベリーマフィン。
あと、お客様のリクエストにより、ごまおさつを。まだオーブンです。あと5分!!

雨ですが、今日もご来店、お待ちしております!
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# by korasasuke | 2016-07-07 11:05 | ファリーヌ

今日も暑すぎ・・・

営業日・時間    11:00~18:00
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おはようございます。ファリーヌです。

今日も暑いですね。
幸い、今年は食欲が落ちませんが、早くも夏バテとうかなんというか・・・体がだるく、重く感じます。
アタマがずーっと痛く、ずしーって感じ。コーヒー以外は、冷たいものばかり飲んでしまうのもいけないのでしょうね。

今日はこちらをご用意しております。
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プレーン
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ごまおさつ
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いちじくとクランベリーとはちみつ
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甘夏とクリームチーズのマフィン
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今日はヴィクトリアケーキも少しだけご用意しております。
ジャムはこちらの3種類。ブルーベリー、桃、いちごです。
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お中元のご依頼もいただきました。豪華です!
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明日は七夕。七夕と言えば、イケメン。
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このイケメンが・・・
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うちに来てくれた日。
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小さかったなー。370gしかなかったなー。名古屋で猫の保護活動をしているSさんが、長野まで来てくれて、引き渡してくれたあの日から1年。早いものです。

元気に育ってくれて、ありがとう。

今日もご来店、お待ちしております!
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# by korasasuke | 2016-07-06 09:57 | ファリーヌ